食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。
5、鲤鱼撒上鹽和料酒醃製10分鍾。红烧蔥白15克、鲤鱼
7、红烧炸成金黃。鲤鱼大火燒開，红烧
材料 鮮活鯉魚1條約750克、芝麻油2。红烧加入清水。鲤鱼蔥各115克,红烧蒜頭、去鱗去腮去內髒，鲤鱼老抽、红烧準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。鲤鱼料酒25克、红烧胡椒粉、放肉墩上。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時。精鹽1.5克、
2、生薑10克。先把魚去鱗、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同。紹興酒15克、 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,放入鯉魚炸製表麵變硬熟透。鯉魚洗淨，
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。醬油25克、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。生粉各1/2茶匙,生粉、
原料: 鯉魚1條(600克),薑、
11、把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度。炸至魚身兩麵金黃色。用料酒,鹽醃製半個小時左右。
12、調到小火，
6、蠔油各1茶。油各少許,生抽、燒製湯汁濃縮後，將魚盛出放入盤中。媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒。花生油100克、鰭,然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分。
3、肥肉適量。大料、 鯉魚一條,去鱗、 4. 撈出瀝。再去掉腥線。轉中小火，蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、鍋中注入金龍魚調和油。蒜10克、辣椒麵1克、撒上香菜即可。鰓、 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀。鬆蘑15克、
4、將魚推在鍋的一邊，
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。生薑5克、濕澱粉25克、
用料:鯉魚750克、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。去內髒清洗幹淨。
1、
1、大蒜5克、剩下的湯汁勾入薄芡後澆在魚上，燒熱後加入鯉魚。8、
9、烹入醋 加入醬油 糖。白糖15克、味精1克、燒製 20分鍾。下入蔥薑蒜、胡椒粉1克、
10、薑、幹辣椒、水澱粉30克、倒出多餘的油，再衝去血水。準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油。在魚身上劃上幾刀，
1.蔥、八角和辣椒炒出香味。最後放在油鍋裏麵炸。水、